武安美食 第10页

  • 到武安一定要吃的美食 味道很独特

    1. 武安拽面 拽面是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强,要制好拉面必须掌握正确要领,即和面要防止脱水,拽条必须均匀,下锅要撒开, 防止蹲锅疙瘩。拽面根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味,还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。排骨拽面2.武安驴肉卷饼 武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。一到傍晚,街头巷尾都有卖熟咸驴肉的。卖肉的同时,还出售驴肉卷饼,驴肉放在桶里,案板上只有少量切碎的驴肉。另一边案板上做着薄饼...

    武安美食 2019-05-02 81 0
  • 邯郸武安,不要只去武安玩 来尝尝他们的美食

    说到武安邯郸的的朋友都会想到武安拽面,拽面已经称为武安的代表性美食啦。武安的风景也非常秀丽。今天给大家介绍下武安的几种代表性的美食。当然也包括武安拽面。武安拽面拽面的每一道工序都非常的讲究,从和面、打卤到拽面都非常重要。拽面稍微宽些,吃起来非常的筋道。拽面,是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面的技术性很强。拽面还可以根据不同口味和喜好还可制成炸酱拽面、肉卤拽面、素卤拽面等口味,还可以根据个人喜好分薄厚、宽窄之分。在小编看来这道美食有这非常浓厚的当地味道,他没有非常特别的味道。是当地非常朴素的一...

    武安美食 2019-05-02 65 0
  • 邯郸武安举办首届环球吃货节

    邯郸武安举办首届环球吃货节

    今日邯郸网4月1日消息(谢增良)4月1日至4月10日,由邯郸丛台酒业主办的武安首届环球吃货节在武安体育场外广场举办,此次吃货节主题为:品天下美食、赏奇石玉器。武安首届环球吃货节现场图 谢增良摄4月1日上午,今日邯郸网采编在武安首届环球吃货节看到,吃货节现场热闹非凡。小吃摊位前是热气升腾,品尝小吃的人群流动于各个小吃摊位前;长沙臭豆腐、草原烤肉、北京烤鸭、大连火爆鱿鱼、香辣蟹等各种风味小吃齐现吃货节。武安首届环球吃货节现场图 谢增良摄在武安首届环球吃货节北侧是奇石玉器的展地,奇石玉器的展地的北侧是游乐设施的场地,武安...

    武安美食 2019-05-02 60 0
  • 道不尽的武安小吃

    道不尽的武安小吃

    作者:赵韦枫作为地地道道的武安人,说起家乡的小吃,真是亲切之感油然而生。就像人人都爱妈妈做的饭,包含了感情在里面。由于职业原因,常有机会去外地餐饮行业参观学习。各地都有自己的名小吃,北京的炸酱面、驴打滚、豆汁儿;天津的狗不理包子、猫耳朵眼炸糕、十八街大麻花;西安的羊肉泡馍、凉皮子、大刀面;成都的麻辣烫、担担面、夫妻肺片……。但比起我们号称“小北京”的武安来,数不胜数的小吃:豆沫儿、麻糖羊汤、拉面、抿节、大烩菜、驴肉卷饼、锅盔夹肉、熏兔等等,小吃我还是喜欢自己家乡的。每天清晨,尤其是秋冬季节,塔西路机关对面的羊汤铺在...

    武安美食 2019-05-02 97 0
  • 每日特色:武安拉面

    武安拉面是河北邯郸市著名的小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。武安拉面有三种:勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形,拽面呈扁形,空心面外圆内空。武安拉面的特点是筋抖、柔润、滑爽。2003年,武安拉面被邯郸市评为“地方十大名小吃”。简介武安拉面,据传起始于清末民初。当时由兄弟二人创制,之后,一人留在本地经营,一人到山西开店。 武安拉面有三种:勾面、拽面、空心面。勾面呈圆形,拽面呈扁形,空心面外圆内空。制作工艺和面时,先加入适量食盐,面和好后,少停片刻,然后将面攥成细条状,抓住两头上下抖动,到一定长度后,两手靠...

    武安美食 2019-04-29 88 0
  • 舌尖上河北武安旅游特产,古老的特色美食

    舌尖上河北武安旅游特产,古老的特色美食

    "一方水土养育一方人",每个家乡都有属于独一无二的风景,从小长大的地方总是带一片片乡愁,即使离家多年也放不下,每个家乡都有属于乡味的特产,那些是封存在脑海中的回忆。武安自古有之,是家常菜,大众菜,也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。每家每户吃大米饭时常吃。有“大米饭,猪肉菜,山药粉皮配海带,再来点好白菜”的说法。烩菜因季节的变化,里面的菜也变化,常用的原料有:熟肉片儿(红烧肉片和酥肉),烧肉:(将五花肉,尽量是肥肉,用香料煮好后晾凉,在肉皮上涂蜂蜜(为给肉皮上色更好看)再入油锅炸好,烩菜时切成片)长山药或土豆,白...

    武安美食 2019-04-29 115 0
  • 最正宗的河北面条,这一种只能在武安吃到!

    武安市,属于河北省,属于邯郸市的县级市。首先,介绍武安人家喻户晓的武安拽面。这个面首先是面中加少许盐加水,揉面。面不可以太硬,如果太硬的话只能做饼,而不能做面。一般当地人会在10点半到11点开始揉面,左边揉面,右边把煮面的锅准备好,开火烧水。然后面揉好之后,把面团按照饼擀开。用菜刀把面切除一条条。当地人的谚语是,切面不切断。这个面在切开后,还需要双手拽开,然后放锅里。如果这个面断了,会影响口感。然后是准备卤子。也就是菜。对于当地人而言,这个菜做好之后,是需要有汤的,面捞出来,加入菜和汤,依照个人口味可以放蒜和醋,老...

    武安美食 2019-04-28 108 0
  • 河北武安市:万年矿用心做好“暖心餐”

    河北武安市:万年矿用心做好“暖心餐”

    万年矿用心做好“暖心餐”春节期间,每至开饭时刻,万年矿的职工食堂大厅便门庭若市般地渐渐热闹起来。“师傅,您吃点什么?年过得怎样?”服务员们热情的问候声回荡在大厅的各个窗口。窗口后面,各色主食、菜品、汤类早已备好,整整齐齐地码放在售饭台上。为了让在岗职工能吃上暖心、舒心的节日大餐,该矿从提升职工饭菜质量入手,精心研制春节食谱,各色饭菜、甜点的花样达到二十余种,专门开设了单点小炒、砂锅系列等地方特色小吃。该矿还通过职工调查问卷,增加职工喜欢的菜品,金黄色的炸春卷、特色狮子头及各式各样的小吃,从一定程度上满足了职工不同口...

    武安美食 2019-04-27 154 1
  • 2.邯郸新华街丁字胡同的老槐树烧饼吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

    河北邯郸美食集锦

    1.邯郸郭八火烧由店主郭致忠创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄,金黄油亮,焦香可口。已有100年制作历史。2.邯郸新华街丁字胡同的老槐树烧饼吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。3.拽面,是河北省邯郸市武安地道城乡独具地方风味的面食的家常饭。拽面稍微宽些,吃起来非常的筋道。4.一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃。历史悠久,由于选料精细,坚持用新肉(当天宰杀的肉),配上上等调味品,精心制馅、包制,成熟后汁包馅,吃时流油,故名。5.驴油烧饼伴随着驴肉香肠的产生而产生,源于清朝末年, 已有近百年历史,属永年县...

    武安美食 2019-04-23 103 0
  • 邯郸15县市区“第一美食”公布,你的家乡美食是什么?

    邯郸各县深藏不露的美食众多,15县(市、区)“第一美食”榜单公布,大多是热菜、热饭,正适合在寒冷的冬天享用。永年:驴肉灌肠精选的鲜驴肉,加以各种香料,按比例和水,与肉泥充分搅拌均匀,制成肉酱,将肉酱灌入肠衣,煮熟,晾凉,果木熏制。这样就制成了正宗的永年驴肉灌肠。武安:烩菜武安烩菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于冀菜系。产自河北武安。多味混合,营养丰富,肥而不腻,咸鲜适口,可谓一绝。武安烩菜武安自古有之,是家常菜,大众菜,也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。曲周:煎饼菜(汤)煎饼薄韧,泡在汤里不化,汤味鲜美酸爽...

    武安美食 2019-04-17 130 0