武安美食 第6页

  • 河北邢台27种特色小吃,看着让人垂涎欲滴!

    河北邢台27种特色小吃,看着让人垂涎欲滴!

    邢台市,简称“邢”,旧称邢州、顺德府,位于京津冀区域冀中南地区中心,西依太行山与山西省毗邻,东沿卫运河与山东省相望,北连省会石家庄、衡水,南接邯郸,是中原经济区的北方门户,京津冀协同发展国家战略重要节点城市。1、威县火烧威县火烧是河北邢台市著名的汉族传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 融合北方的油饼与胡饼制作工艺,用冀南的精面粉与小磨香油为原料,佐以细盐、花椒粉,用吊炉烘烤,打成风味独特的火烧。食用时,浇蘸上醋蒜汁,清香解腻,更为爽口,其馅多用猪肉剁大葱。2、广宗薄饼广宗薄饼又称风吹大油饼,是一道美味...

    武安美食 2019-05-15 135 0
  • 粗粮美食-武安抿节

    玉米面、白面、鸡蛋 、土豆、胡萝卜、西红柿、豆角、花椒、蒜第一步、准备两勺玉米面粉,准备热水和面。和好面后加入一勺白面粉继续加水和面。第二步、面和好用保鲜膜密封好放置一边醒面。第三步、在醒面的期间,我们起锅打卤子。第四步、鸡蛋打散炒好,土豆、胡萝卜、西红柿、豆角切丁备用。第五步、锅内加油,油五成热,加入花椒 、蒜炒香,然后加入切好的菜炒好加水,盖盖子蒙上10-20分钟,最后起盖,加入炒好的鸡蛋。第六步、再用当地特制的抿节板(像擦菜板子一样的一块长方形木板,中间有一块铁板,铁板上钻有数十个竖直的小圆孔)。把面团放在铁...

    武安美食 2019-05-15 103 0
  • 武安风俗(二)饮食习俗

    1989年以后,居民生活水平逐步提高,城乡饮食已无大的差别,由之前的期盼吃饱转变为追求吃好。饮食讲究营养搭配,注重食品卫生、安全已渐成普遍意识。主食由传统的玉米、红薯等粗粮过渡到以白面、大米为主。饮食结构变化较大,副食及肉、蛋、奶成为餐桌的常见物。由于交通的便捷,南北鲜菜朝发夕至,市场上一年四季鲜菜常有。饮食方式发生改变,办喜事、过节假日、过生日,以往都在家中置办酒宴,现多在饭店招待,受西方饮食文化影响,儿童、青少年成为西式快餐店的常客。城镇居民早点主要有牛奶、豆浆、油条,豆沫、豆腐脑等,午餐主要有大米、馍、拉面等...

    武安美食 2019-05-15 831 0
  • 无证小吃店“混进”网络订餐平台 武安两家代理公司被罚7万元

    无证小吃店“混进”网络订餐平台 武安两家代理公司被罚7万元

    如今,飞速发展的外卖,既治好了年轻人的“懒癌”,又过足了“嘴瘾”。随手下单、美味到家。不过,你知道你随手下单的美食,是怎么做出来的吗?它背后的餐饮企业是什么样的?这些就需要网络订餐平台把关了。在7月6日省政府新闻办举行2018年上半年全省食品药品安全状况和案件查办情况新闻发布会,河北省食药监局公布了上半年典型食品药品典型案例,其中就包括武安市振泽网络科技有限公司和武安市邦安电子商务有限公司未按规定对入网食品经营者的食品经营许可证进行审查案。2018年3月,武安市食药监局在检查中发现武安市振泽网络科技有限公司未尽到审...

    武安美食 2019-05-15 118 0
  • 河北邯郸特色小吃

    郭八火烧,是河北省邯郸市大名县的著名传统特色小吃之一。郭八火烧制作原料主要有白面、香油、花椒、食用油、精盐、小茴香等。制作时,先将白面用开水烫三成,改用温水把面揉匀和成面块,然后将面块擀薄加料卷合,制成饼坯,放在炉鏊上翻烤,边烤边刷油,烤至两面呈金黄色即可。 成品色泽金黄,食之外酥里筋,焦香可口,风味独特。一蒌油水饺,是河北省邯郸市的著名特色风味小吃之一。一蒌油水饺制作原料主要有鲜猪肉、面粉、酱油、精盐、味精、姜末、葱白、香油、鲜汤等。成品汁液丰富,包裹馅心,吃时流油,故名一蒌油水饺。武安拽面,是河北省邯郸市武安地...

    武安美食 2019-05-14 70 0
  • 地地道道的武安拽面,你吃过吗?

    听很多人说过武安有一个“小北京”的称号,有很多人不知道武安在哪里。如果你知道邯郸的话,相信你肯定也会知道武安的。武安最出名小吃就是武安拽面了。下面来看看武安拽面是怎样做的吧!武安拽面需要准备的食材:面粉、盐、温水、鸡蛋、土豆、豆腐、豆芽、木耳、蘑菇、西红柿、黄瓜、生抽、味精、醋、油;步骤:1、在面盆中放入面粉,把盐加入水中,冬天要用温水,夏天要用凉水,然后和面;2、和成光滑的面团,醒发30分钟;3、然后做配菜,把土豆、豆腐、豆芽、木耳、蘑菇、西红柿切成小块儿状儿,锅里热油,先把鸡蛋炒熟,盛入碗里备用;武安拽面4、锅...

    武安美食 2019-05-12 100 0
  • 邯郸不光是古赵国的都城,也不光美女多,特色美食也多哦,来看看

    战国时期,邯郸作为赵国都城达158年之久,是我国北方的政治、经济、文化中心。现在的邯郸那可是美女如云,今天给大家讲的不是美女,今天给大家讲讲邯郸的美食文化,都是特色美食哦。1、大名二毛烧鸡大名二毛烧鸡创业于清嘉庆十四年(公元1809年),原名为珍积成烧鸡,中华老字号之一,大名县美食之一,第一代开业人王德兴诨号"二毛",故俗称"二毛烧鸡"。现在已经传到了第七代。大名二毛烧鸡2、马头天福酥鱼马头天福酥鱼是驰名晋冀鲁豫四省的特色名吃,要说历史那就更久远了,在魏晋时期就已经是贡品了,你说味道会是什么样的呢,这是一道可以品味...

    武安美食 2019-05-11 124 0
  • 武安美食:千味老鸭汤好吃!二十锅限量去迟了吃不到

    千味老鸭汤今日邯郸网(微信公众号:jinrihandanwang)(谢增良)“今天终于吃到了千味老鸭汤。前两次是晚上来的,每一次都是卖没了!”12月5日,一位食客在品尝了千味老鸭汤后竖起了大拇指;他说:千味老鸭汤真是武安的一大美食!千味老鸭汤安瑞店(门头招牌恒亮广告公司承制)谢增良摄据今日邯郸网采编了解,千味老鸭汤自11月28日开业以来店内食客是天天爆满,每天二十几锅的供应量常常是供不应求,好多食客由于来晚了而品尝不上。“我们每天只能熬制二十几锅的鸭子,再多了就做不出来了。一只鸭子需要4个小时的熬制才能达到最好的口...

    武安美食 2019-05-11 91 0
  • 邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!

    邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!

    邯郸,河北省省辖市,位于河北南端,晋冀鲁豫四省交界处,西依太行山脉,东连华北平原,北连邢台、南毗安阳,素称河北省的南大门,是国务院批准具有地方立法权的18个较大的市。1、老槐树烧饼老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。2、邯郸郭八火烧邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,焦香可口。3、二毛烧鸡二毛烧鸡原名珍积成烧...

    武安美食 2019-05-09 145 0
  • 武安美食除了小米,还有那么多~(2)

    武安美食除了小米,还有那么多~(2)

    米师傅接着给大家介绍武安美食,记得把最想吃的那种美食告诉米师傅哦~1、武安土的漏儿土的漏儿是一种民俗干粮,在古时候人们出远门,就带土得漏儿,因为它又脆又干(相当于现代的压缩饼干),咬一口,再喝一口水,能挺一天。做法是先用白糖和成发面,再取细黄土,用细箩筛,去掉杂物和粗颗粒。然后把细黄土放入锅中炒热,再把做好的土得漏儿(就是用发面做的小圆柱儿或小长方体)放入炒热的细黄土中来回翻炒,火候要适中,最好用文火。土得漏儿香甜可口,又酥又脆,吃的时候发出嘎巴嘎巴的声音,而且一点都不牙碜,因为那黄土很细,炒熟后味道也很香的。2、...

    武安美食 2019-05-08 83 0