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邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个?

武安之窗 武安美食 2019-05-20 20:00:59 92 0

邯郸,河北省省辖市,位于河北南端,晋冀鲁豫四省交界处,西依太行山脉,东连华北平原,北连邢台、南毗安阳,素称河北省的南大门,邯郸的小吃多到数不清,快看这47种小吃,你最喜欢哪个?

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第1张

1、老槐树烧饼

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第2张

老槐树烧饼是河北邯郸汉族特色小吃。这烧饼看来与平常的相仿:圆形,表面撒满芝麻。但吃口大不相同,因饼中和入花椒盐和较多数量的香油,所以吃起来入口咸香、色泽金黄、外脆里嫩。

2、邯郸郭八火烧

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第3张

邯郸郭八火烧由店主郭致忠(乳名郭八)创制。以面粉、食油、调味品等加工而成。层多且薄(均为25~30层),金黄油亮,焦香可口。

3、二毛烧鸡

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第4张

二毛烧鸡原名珍积成烧鸡,是河北省邯郸市的汉族传统名菜,中华老字号之一,属于冀菜系。此菜被载入国家级史册《辞海》“八大地方风味美食”大名“二五八”之首,邯郸十大名小吃。是大名县传统的名贵食品,长期以来远近闻名,享有盛誉。

4、驴肉卷饼

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第5张

驴肉卷饼是河北武安经典的汉族传统名吃。武安自古就有吃驴肉的传统,驴肉色红,肉质鲜嫩,柔软细腻,含脂肪少,现在通乐村的驴肉最多。

5、拽面

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第6张

拽面是一道传统的特色面食小吃。流行于冀南豫北一带,以武安、安阳拽面最为有名。

6、马头天福酥鱼

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第7张

马头天福酥鱼是驰名中原的河北省汉族传统名吃,早在魏晋时期即被列为贡品。

7、永年驴肉灌肠

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第8张

永年驴肉香肠是河北省邯郸市的汉族传统名菜,属于冀菜系。中华传统名小吃之一,由驴肉辅以多种香料制成,鲜美可口,回味悠长,香而不腻,营养丰富。

8、五百居香肠

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第9张

五百居香肠是河北省大名县著名的汉族传统风味名吃。

9、临漳临英扒兔

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第10张

临漳临英扒兔,五香脱骨,味道鲜美,口感纯正,具有浓郁的民族风味特色。兔肉制品拥有高蛋白、高赖氨酸、高消化率,低脂肪、低胆固醇、低热量等特色。

10、津津乐菊花包

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第11张

津津乐菊花包是一道著名的汉族小吃。

11、一篓油水饺

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第12张

一篓油水饺是是河北省邯郸市的汉族风味小吃。

12、鸡蛋布袋

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鸡蛋布袋(也成鸡蛋果子)是由馃子面、鸡蛋(也可以是鸭蛋、鹅蛋等)为主要食材做成的一道菜品,外焦里嫩,营养丰富,口感极佳,因此人人爱吃,且常吃不厌,尤其适合早餐。

13、武安拉面

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第14张

武安拉面是河北邯郸市著名的汉族小吃。面条筋道、口感柔润爽滑。据传起始于清末民初。

14、磁县胖妮熏鸡

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第15张

胖妮熏鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于河北菜。

15、永年酥鱼

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永年酥鱼是河北邯郸的汉族小吃之一,属于冀菜系。

16、曲周饸饹面

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饸饹(读音héle),也叫河漏,是将豌豆面莜麦面、荞麦面或其他杂豆面和软,用饸饹床子(一种木制或铁制的有许多圆眼的工具),把面通过圆眼压出来,形成小圆条。

17、临漳羊汤

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临漳羊汤是河北省邯郸市临漳县的特产。

18、邱县臭豆腐

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邱县生产的臭豆腐色味优美而闻名全国,是邱县一大特色,凡人们外出走亲访友就会带上一瓶邱县特产——臭豆腐。

19、丸子煎饼

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丸子煎饼是一道美味可口的汉族小吃,属于河北菜。

20、广平八蒸

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今天广平八蒸有荤、素之分,荤有酥肉、鸡块、丸子等,素有皮扎(粉条压制而成)、海带、土豆、红薯、胡萝卜等,虽名为八蒸,却已能做出30多类肉蔬。改革开放后,原来只有在农村的红白喜事时才能品尝到的广平八蒸,如今已堂而皇之走入宾馆饭店。

21、驴油烧饼

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第22张

驴油烧饼伴随着驴肉香肠的产生而产生,源于清朝末年, 已有近百年历史,属永年县地方风味小吃。

22、广平凉面

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第23张

广平县文明开化久远,物阜民丰,在长期的生产生活实践中逐渐形成了很多具有独特口味的地方美食,广平凉面便是其中之一。

23、老幼乐包子

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第24张

老幼乐包子简称老幼乐是河北邯郸的面食小吃,创始人不详。老幼乐包子与津津乐菊花包、鸿来顺津味包、合记包子同为邯郸地区较为出名的包子类面食小吃。

24、武安烩菜

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武安烩菜是一道色香味俱全的汉族传统名菜,属于冀菜系。产自河北武安。多味混合,营养丰富,肥而不腻,咸鲜适口,可谓一绝。武安烩菜武安自古有之,是家常菜,大众菜,也是宾馆饭店宴请宾客时必须上的一道菜。

25、老苏羊汤

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第26张

老苏羊汤创始于1987年,创始人,苏振兴,邯郸市南苏曹村人。因姓苏,羊汤便由此得名。

26、广府酥鱼

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第27张

历史悠久,是河北省永年县地方传统名吃。

27、曲周杂面

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28、范家饸饹

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第29张

广平西北堤范家饸饹,以历史悠久、风味独特、营养合理、制作精细,享誉城乡上下。

29、邱城刘四酥鱼

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第30张

邱城刘四酥鱼是河北省邯郸市邱县的特产。

30、武安小麻糖

武安小麻糖是河北省邯郸市武安市的特产。武安小麻糖是武安人每逢过年时必备的一种独特的过年食品。嚼在嘴里香、脆、酥、甜,不管是老年人还是小朋友都非常爱吃。

31、桂月牌缯肘

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第31张

桂月牌缯肘是邯郸广平县独特的汉族名吃,历史悠久,它与外地缯肘类制作工艺、风味迥然不同,切之盛盘,如花朵图案,选料考究,肉质瘦嫩,营养丰富,色、味、型均有独特之处。

32、邯郸粉皮

呈半透明圆片状,直径40厘米,其薄如纸,洁白光亮,质地滑爽,韧而耐嚼,清香利口,品味纯正。可热食、冷拌或制汤,最为夏令佐酒佳品。

33、魏县血灌肠

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血灌肠:魏县血灌肠,是魏县特有的地方风味小吃,它是以猪血、猪肠、面粉、香油、五香料为主要原料所制成。

34、黑枣面

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黑枣面:这是涉县固新一代的特有风味。固新盛产无核黑枣。

35、洋槐花面

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36、软柿子摸窝子

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第35张

软柿子摸窝子:这是现在农村秋季柿子熟透时必尝的一道美食。

37、涉县小米焖饭

小米焖饭:涉县小米色黄味香,质绵软,小米焖饭是涉县群众常吃的家常便饭。

38、马保玉酱牛肉

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马保玉酱牛肉河北邯郸邱县特色小吃,以北方优质黄牛肉为原料,加配辛夷、三奈、大茴香、荜拨等15种名贵肉料,文火煮制,酥嫩可口,味道纯正,老少皆宜,实属菜肴之冠,是朋友相聚,旅行携带的最佳食品。

39、邱县酥肉

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酥肉为邱县的一种回族特色小吃,过去见于河北及周边等地。

40、曲周煎饼汤

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煎饼汤的煎饼用绿豆面调糊而成,薄如蝉翼,和汤而食;其汤以独特的老汤秘方加以胡椒粉等调料调制,集香辣于一体,与薄脆煎饼相配甚是美味,再与油条、糖糕、糖盖果子搭档,是曲周当地人早点的首选。

41、抿阶

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这是涉县群众广为喜爱的一到饭食。

42、杨家大饼

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杨家大饼有一百多年的历史,以纯绿色无公害的菜籽油及小麦精粉面为主要原料,具有饼层多,油大饼香,外焦里软,酥脆味特,口感独特。

43、芝麻焦烧饼

邯郸最地道的47种小吃,好吃到爆!你最喜欢哪个? 武安美食 第41张

芝麻焦烧饼是河北省大名县汉族传统名点之一,已有百年之久。芝麻焦烧饼为圆饼形,两面沾有芝麻,有咸、甜之分,现今为了满足不同口味消费者的需求,又出现了豆沙、枣泥等系列加馅产品。

44、合记包子

又名“狗咬的”包子。选上等猪肉,优质香油,酱油等调味品,五味调合,制作讲究,清洁卫生,质量稳定,包子面皮采用“一拱肥”手工切葱,不见葱青,合手包制而成。分量足,边延薄,不张嘴,不掉底,不泥沙漏油。

45、邯郸洺关熏肠

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洺关熏肠又称驴肉香肠,是一道色香味俱全的汉族名肴,属于冀菜系。产自河北邯郸地区永年县临洺关。其肠皮呈栗子色,光亮透明,其风味清香可口,油而不腻,确实别具一格。

46、烫面包

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烫面包是河北邯郸肥乡的特色小吃。烫面包就是烫面包子,包子的传人李运海师表示,肥乡烫面包之所以如此多汁鲜美,离不开好的馅料,而馅料的讲究在于食材和调料的完美融合。

47、磁州焖子

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磁州焖子,河北南部磁县特色小吃。

来源:邯郸之旅

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